ഞാൻ എങ്ങനെ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കും?
ഞാൻ എങ്ങനെ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കും?
ഘടകങ്ങൾ
- ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ മൂന്ന് കപ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- മധുരം ചേർക്കാൻ രണ്ട് കപ്പ് പൊടിച്ച വെള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- സ്വാദും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മിശ്രിതത്തിന് ഒരു കപ്പ് ഉരുകിയ വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ നനയ്ക്കാൻ, ഒരു കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ഉയരം ഉറപ്പാക്കാൻ, മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
- രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ലിക്വിഡ് വാനില ഒരു ആരോമാറ്റിക് ടച്ച് ഉപയോഗിച്ച് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പിൻ്റെ എട്ടിലൊന്ന് ചേർക്കുക.
- അവസാനം, ചേരുവകൾ നന്നായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു വലിയ മുട്ട ചേർക്കുക.
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
- മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി നടുക്ക് റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
- നടുവിൽ ദ്വാരമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് പാൻ തയ്യാറാക്കുക, ക്രീം വെണ്ണയോ അധികമൂല്യമോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുകളിൽ അല്പം മാവ് വിതറുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
- വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിച്ച് ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗൾ ഉപയോഗിക്കുക, അവ ക്രീമും ഇളം നിറവും ആകുന്നതുവരെ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇളക്കുക.
- തുടർച്ചയായി മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ മുട്ടകൾ ക്രമേണ ചേർക്കുക, മുട്ടകൾ നന്നായി മിക്സഡ് ശേഷം, വാനില ചേർക്കുക.
- മാവിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പകുതി പാലിൽ കലർത്തുക, മാവ് പൂർണ്ണമായും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഇളക്കുക.
- ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് അല്പം മാവ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും യോജിപ്പിച്ച് മാവ് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം ഏകതാനവും മിനുസമാർന്നതുമായ മിശ്രിതമായി മാറുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
- 40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് മിശ്രിതം ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ അത് തയ്യാറായി പൂർണ്ണമായും ലെവൽ ആകുന്നതുവരെ.
- ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയായ ശേഷം, വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് പാൻ മാറ്റുക.
